Mes derniers coups de cœur !



Post-réveillonade // Intro 2009

Post-réveillonade // Intro 2009

Post-réveillonade // Intro 2009

Tout d’abord une joyeuse année 2009…

Comme tous les ans nous avons fait le réveillon en tête à tête. Cela me donne toujours l’occasion de faire des essais culinaires. Cette année j’ai notamment fais des verrines à base d’une « purée’ d’avocat assaisonnée au cumin, ail, coriandre, jus de citron, crème fleurette…le tout saupoudré de quelques queues d’écrevisses (Monoprix). Ne me demandez pas les doses, j’ai fais ça au pif

Par la suite j’ai fais des samoussa avec une farce à base de poulet, coriandre, oeufs, échalottes, ail, cumin…

Nous nous sommes ensuite régalés avec une belle pièce de bœuf accompagnée de sa purée maison à la crème fleurette et noix de muscade. Pour le dessert, une panna cotta et ses petites framboises! Le moins que l’on puisse dire c’est que je n’ai pas « mognotté » sur la préparation culinaire et je me suis bien amusée!!

et vous? Avez vous passé un bon jour de l’an?

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