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Au tout début de l’été j’ai été invitée à découvrir le nouveau parfum Nina Ricci de façon très originale!
On nous proposait en effet de suivre un cours de cuisine dans un atelier au cœur de Paris, moi qui d’ordinaire refuse les événements le weekend je n’ai pas pu résister à venir à celui-ci!

 




Ce cours avait pour but la réalisation d’une petite charlotte aux saveurs de rose, de litchee et de framboises qui sont les composants du parfum Mademoiselle Ricci L’Eau. Nous étions en binomes pour préparer toutes les étapes de la recette et avons donc pu partager ce moment entre nous, poser nos questions, nous aider mutuellement et bien sûre beaucoup rire de nos bêtises respectives! ^^

 

C’était très intéressant de pouvoir découvrir un parfum de manière gustative et de d’avoir petit à petit les différents ingrédients du jus!
 



 
Après nous avons évidemment pu déguster notre préparation et sentir une à une les notes de Mademoiselle Ricci L’Eau.

 

J’adore assister à ce type d’événements car on peut y apprendre quelque chose auprès de professionnels qui transmettent leur savoir.

 

CETTE SEMAINE SUR LA PAGE FACEBOOK VOUS POUVEZ GAGNER CE PARFUM!

At the beginning of summer i had the chance to discover the new Nina Ricci fragrance « Mademoiselle Ricci L’Eau » during a cooking leason!
It was a great experience to discover each part of the fragrance through flavors of a recipe!

It was a little « charlotte » with litchee, raspberry and rose!
and after the preparation we could eat it during discovering the fragrance!

I like those kind of experiences because i can learn many things from professionals 🙂

 

Et cette charlotte est un vrai délice et très facile à réaliser!
Voici la recette:

– 20 framboises
– 20 litchis
– 6 g de gélatine
– 250 g de lait
– 100 g de sucre
– 4 jaunes d’oeuf
– 300 g de crème liquide
– 1 boite de biscuits rose de Reims
– Un peu de sirop de rose

 

Battre les jaunes d’œuf avec le sucre, blanchir.
Faire chauffer le lait avec les graines de la gousse de vanille, lorsque le lait est chaud verser sur les jaunes d’œuf blanchis puis remettre sur feux moyen pour faire épaissir le mélange (pour faire une crème anglaise) lorsque le mélange nappe la cuillère en bois retirer du feux, laisser refroidir un peu.
Pendant ce temps faire ramolir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide, incorporer votre gélatine à votre crème anglaise tiède et faire monter le tout au batteur, lorsque la consistence est mousseuse réservez dans un saladier.
Préparer un sirop avec un peu d’eau et du sucre+quelques goûtes de sirop de rose (à votre convenance car les biscuits de reims sont déjà aromatisés à la rose!) tremper vos biscuits dans le sirop, les monter dans un cercle sur une assiette de service, verser au centre un peu de crème puis une couche de framboises et de litchis que vous aurez coupées grossièrement au couteau (gardez les plus belles framboises pour la déco ;)) puis à nouveau la crème et ainsi de suite jusqu’en haut (attention de ne pas recouvrir vos biscuits!).
Laisser au réfrigérateur durant 2 heures avant de servir, Régalez-vous!

Author

Stéphanie Rousseau - Directrice Artistique / Graphiste / Illustratrice passionnée par le dessin et la photo, curieuse par nature j'adore découvrir de nouvelles choses notamment lors de mes voyages. Je chante aussi à mes heures perdues (la nuit ? ;) )

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