Kanelbullar

Lorsque la pâtisserie Suédoise nous frappe…

cinnamonroll

Nous sommes maintenant quelques unes à avoir étés touchées par le fléau de la cannelle….et tout porte à croire que tout vient d’elle

les indices sont:

  • 260ml de lait
  • 100g de beurre
  • 500g de farine (j’en ai mis un peu plus, il faut que votre pâte soit belle et bien lisse)
  • 60g de sucre
  • 1 sachet de levure de boulanger sèche
  • 1 peu de sel

Faire la pâte soit à la main, soit à la machine à pain. Dans les deux cas, laissez la lever pendant 1h sous un linge.
Ensuite, étaler la pâte en un joli rectangle, badigeonner d’un mélange beurre fondu, sucre, cannelle. Roulez la pâte en un boudin puis découpez des tronçons, déposez les sur votre plaque de four et laissez encore un peu lever avant de cuire à 180C° (le temps je ne le connais jamais, alors surveillez environ 20min) vous pouvez mettre un jaune d’œuf mélangé à du lait pour les dorer!
Bon appétit bande de gourmand(e)s!

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